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共 1492 篇葡萄酒搭配中餐4大“傻瓜”攻略
酒文化 📅 07-29 👁️ 229
佳酿网配图 随着葡萄酒频繁出现在餐桌上，国内的很多中餐馆也开始提供葡萄酒。葡萄酒如何搭配中餐呢?下面佳酿网小编就来给大家介绍中餐搭配葡萄酒的一些傻瓜攻略，让你轻松点酒不再难。 傻瓜味觉理论一：咸味与酸度的戏法 ...
博若莱新酒的4个真相
酒文化 📅 07-29 👁️ 199
博若莱新酒不宜久存，一般应该在上市后的6个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味，博若莱新酒被赞为“十六七岁的少女”。法国博若莱新酒节是世界范围庆祝当年葡萄收获和酿制的节日，也是世界范围内以葡萄酒为主题的...
世界3大著名白诗南葡萄酒产区
酒文化 📅 07-29 👁️ 190
白诗南葡萄(Chenin blanc)又名百诗难、白肖楠。原产自法国罗亚尔河谷的安茄(Anjou)，属于欧亚种。白诗南植株生长势中等或较强。丰产。为中晚熟品种。较抗寒，抗病力中等或较强，不裂果，无日烧。1980年由德国引入中国，现在河...
法国南端 约会歌海娜天然甜葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 190
歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种，尤其在纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的...
行业冰河期白酒何去何从 创新真年份潭酒给出答案
酒文化 📅 07-29 👁️ 187
近年来，白酒行业进入冰河期，过去忽视消费者需求的做酒观念急需改变，特别是年份酒“年份造假”、“年份混搭”等种种行业乱象尤为严重，而今年秋季糖酒会期间高调亮相的酱香真年份潭酒，成为本届糖酒...
自制美味腊肠
酒文化 📅 07-29 👁️ 182
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。想吃腊肠并非要买现成的，还可以亲手制作。下面佳酿网小编教大家来做美味腊肠，赶紧来看看吧。 ...
5步判断葡萄酒的陈年潜力
酒文化 📅 07-29 👁️ 177
众所周知，并不是所有的葡萄酒适合陈年。但拿到一款葡萄酒，它到底适合存放多久才适合饮用这的确是个问题。为了帮助大家判断葡萄酒的陈年潜力，下面佳酿网小编教大家为葡萄酒的陈年潜力“精准把脉”。 一、...
当白葡萄酒邂逅烟熏辛辣美食
酒文化 📅 07-29 👁️ 205
佳酿网配图 我们都知道白葡萄酒和海产很搭配，当食物本身的味道是较浓时，如烟熏过、腌制过的鱼肉，白葡萄酒如何搭配呢?佳酿网小编提醒大家当白葡萄酒遇上烟熏辛辣美食时，要注意白葡萄酒的类型是否适合。 因为在白葡萄酒中，...
如何选一瓶纯粮酿造好酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 192
贮存和饮用都应该注意，产品并非“越陈越香” 白酒是中国特有的一种蒸馏酒，从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的食品。白酒是在淀粉原料或糖质原料中加入糖化发酵剂...
法国萨普酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 189
佳酿网配图 萨普酒庄坐落在一整片泥质灰岩的山坡上，面向东南的萨普(Sarpe)高原。萨普酒庄最开始由福萨特•勃格伦男爵(Baron du Foussat de Bogeron)所有。萨普酒庄是圣埃美隆列级酒庄。...
